Ճաշացանկը բաղկացած է երեք կերակրատեսակից՝ տեղական մսի և պանրների հարուստ նախուտեստից՝ մեղրով և կոմպոտներով, բուրատայից և բուֆֆալո մոցարելայից։ Դրան կհետևի կիսաթև կարբոնարա՝ խրթխրթան բեկոնով, իսկ վերջում՝ հաճելի շոկոլադե տորթ՝ վանիլային պաղպաղակով և աղի քրամբլով

Բանջարեղենային խոհարարական ճանապարհորդություն՝ հումուսով և բանջարեղենով հարուստ նախուտեստով՝ կարամելացված սոխի պաղպաղակով, նրբահամ առաջին ուտեստ՝ կապելետի՝ սմբուկով, լոլիկով և աղի ռիկոտայով, հիմնական ուտեստ՝ ութոտնուկ՝ լոլիկի ֆոնդանտով և ստրաչատելայով, որն ավարտվում է մեղրով և ծաղկափոշով այծի մածունով կրեմային մուս դեսերտով։

« Ավանդական իտալական խոհանոց՝ ժամանակակից ոճով։ Թարմ բաղադրիչներ, ստեղծագործական տեխնիկա և անմոռանալի համեր»

Վայելեք ամբողջական տոսկանյան ճամփորդություն՝ թարմ նախուտեստներից, ինչպիսիք են Pappa al pomodoro-ն և տարթար տավարի միսը, մինչև սրտի համար նախատեսված առաջին կերակրատեսակները՝ Gnudi, տոմատի սոուս, պարմեզանի կրեմ։ Վայելեք խոզի միսը կարամելացված սոխով և կարտոֆիլի պյուրեով, որը եզրափակվում է դասական Տիրամիսուով։

Ճամփորդություն դեպի ծովի համերը՝ կարմրախայտի տարտարի նախուտեստով, ֆուսիլոնեի առաջին կերակրատեսակով՝ ծովամթերքի բիսկվիտով և բուրատայով, երկրորդ կերակրատեսակով՝ կապույտ թյունոսի՝ սեզոնային աղցանով և մանգոյի սոուսով։ Վերջում կվայելեք կիտրոնով և զեփյուռով հյութեղ տարտ։