Սեզոնային խորտիկների այս ընտրանին առաջարկում է այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են տառաման տրյուֆելով, հումուսը, մեզեն, կիտրոնի կոնֆիով տապակած խեցգետինները, ուստրիները չիլի ջեմի սոուսով, միլեզիմե սարդինները, ինչպես նաև խնամքով ընտրված մսի ու պանրի ապրանքատեսակները։

Միջերկրական ծովի և Ճապոնիայի միջև այս խոհարարական ճանապարհորդությունը ներառում է նախուտեստ, նախուտեստ և հիմնական ուտեստ։ Վարունգի ջուր, դայկոն ռեդիս, ցուկկինի և կապուչինի ձեթ, ջինի հետ ձկնահավի գրավլաքս, ռիզոտտո, խորոված ութոտնուկ, նդույա, քաղցր կիտրոն և սամիթի ձեթ՝ այս գեղեցիկ ու գունագեղ ճաշացանկի բազմաթիվ կողմերը։