Սեզոնային խորտիկների այս ընտրանին, որը նախատեսված է միասին վայելելու համար, ներառում է տրյուֆելային տառամա, հումուս, մեզե, քաղցրացրած կիտրոնի շերտեր թավայի մեջ, ուստրոներ չիլիի ջեմի սոուսով, վինտաժ սարդիններ, ինչպես նաև խնամքով ընտրված խորտկարաններ և պանրեր։

Միջերկրական ծովի և Ճապոնիայի խոհանոցների այս համադրությունը ներառում է նախուտեստ, առաջին ուտեստ և հիմնական ուտեստ։ Քաղցր ջուր, դայկոն բողբոջ, ցուկկինի և կապուչինի ձեթ, ջինով աղցանի գրավլաքս, ռիզոտտո, խորոված ութոտնուկ, «նդուջա», կոնֆիտ կիտրոն և սամիթի ձեթ՝ այս գեղեցիկ ու գունագեղ ճաշացանկի բազմակի կողմերն են։