Սա գաստրոնոմիկ առաջարկ է, որը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բացահայտել գուրման խոհանոցի աշխարհը։ Ճաշացանկում ներառված են չմշակված տեղական ձուկ, քաղցր-թթու բողկ, ծխած ձվի դեղնուց և կիտրոնով հոտավետ սալոր։ Կա դուրում ցորենի սպագետտի շաղգամով, խորոված միդիաներով և աղի մեջ մաքրած կիտրոնով, ինչպես նաև մսով բրինձ՝ ապխտած լոլիկի սերուցքով, չմշակված ծովախեցգետիններով և դափնով։ Վերջում՝ ֆեռի ֆիշ՝ սեզոնային բանջարեղենի հետ։