White Sands Smokehouse-ի հիմնական ուտեստների ճաշացանկ
Ես տասնամյակներ շարունակ խանդավառությամբ դժվար ճանապարհով եմ անցել։ Սկսեք թարմ, մաքուր բաղադրիչներից, ապա թողեք, որ ուտելիքի համն ինքն իրեն գտնի իր ձևը։ Հնարավոր է բուսակերական/վեգան տարբերակ։
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Ruidoso
Տրամադրվում է ձեր տանը
Կանաչ չիլիի կրակոտ տակոներ
$18 $18՝ մեկ հյուրի համար
Մենք սկսում ենք թարմ կանաչ չիլիներից (Հեթչ, եթե առկա է, սովորաբար պոբլանո), դրանք կատարյալ տապակում ենք կրակի վրա և ավելացնում ենք մեր սեփական պատրաստման ապխտած Մյունստեր պանիրից և ամբողջ պորտոբելլո սունկից բարակ շերտեր: Կոկոսի յուղում տապակված թարմ սխտորով, համեմով և մեր WSS Smoked Guajillo չիլիի խառնուրդով։ Մատուցվում է եգիպտացորենի տորտիլյայի վրա․ կարելի է ավելացնել ալյուր։
Տնական պիցցա
$30 $30՝ մեկ խմբի համար
Տնական և ձեռքով պատրաստված խոտաբույսերով խմորեղեն։ Տնական մարինարա՝ 100% թարմ բանջարեղենից։ Շեֆ խոհարար Ուդոն անմիջականորեն ձեզ հետ կքննարկի, թե ինչ լցոններ եք ուզում։ Ամենասիրված տարբերակներն են՝
• Խոզի փափկամիս՝ ծխով
• Մսի սիրահարների համար
• Տնական սամիթի երշիկ
• Տնական կոլոլակներ
•Թարմ բանջարեղենի խառնուրդ
• Վեգան՝ դդմի սոուսով և բանջարեղենի խառնուրդով
Բրիսկետ նաչոս
$30 $30՝ մեկ խմբի համար
Մեր հայտնի ապխտած բրիսկետից պատրաստում ենք լավագույն նաչոները։ Կիսակրծք, ապխտած Մյունստեր պանիր, կանաչ սոխ, կանաչ չիլի, սև լոբի և սխտոր։ Հալապենյոները հասանելի են ըստ պահանջի։ Սուպեր խրթխրթան հաստ տորտիլյա չիպսեր։ Տնային սալսա կա։
Ապխտած և տապակած վագյու բուրգեր
$30 $30՝ մեկ հյուրի համար
Ես բուրգերների տասնյակ տարբեր բաղադրատոմսեր եմ պատրաստել։ Վագյուի կիսակոշտ մսի այս բուրգերը ստեղծվել է հյուստոնյան ռեստորանատիրոջ և տեղական լեգենդի՝ կիսակոշտ մսի սթեյքերի ոգեշնչմամբ։ Սա իմ ուտած ամենահամեղ բուրգերն է։ Սիրով սառը ծխել բալի փշուրների վրա մոտ 2 ժամ։ Այնուհետև՝ կատարյալ խորությամբ շոգեխաշել խոհարարական մեծ ջահի օգնությամբ։ Մատուցվում է բրիոշ բուլկիի վրա՝ թարմ բանջարեղենով և պանրով՝ ըստ ցանկության։
**Բոլոր աղացած տավարի միսը համեմված է և արտոնագրված է։ Առանց լցանյութերի, MSG-ի և այլն։
Հաչ չիլի գամբո
$30 $30՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $60
Բառացիորեն լավագույն, ամենաիսկական գամբոն 1000 մղոն շառավղով ցանկացած ուղղությամբ։ (*Կարող է պատրաստվել բուսակերների համար) Թարմ բանջարեղենի արգանակ, պատվերով պատրաստված ռու, Հաչ չիլիներ կամ բամիա, տարբեր թարմ բանջարեղեն և ձեր ընտրությամբ հավի, երշիկի կամ ծովախեցգետնի միս։ Մատուցվում է բրնձի և տնական ջալապենյո պանրով եգիպտացորենի հացով։ Ֆիլե և կծու սոուս՝ ըստ ցանկության։ **Խնդրում ենք այս ապրանքը պատվիրել 48 ժամ առաջ։ Պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում**
Աշխարհի լավագույն հավը
$30 $30՝ մեկ հյուրի համար
Շեֆ Ուդոյի հեղինակային բաղադրատոմս։ Սա պատմության մեջ ամենահամեղ, առավել նուրբ համային երանգներով հավն է։ Բուրավետ խոտաբույսեր, համեմունքներ, մրգային յուղեր, մելասա, օրգանական խնձորի քացախ և մի փոքրիկ չափով թուրբինադո շաքարավազ… Ես այս աղաջրերը պատրաստում եմ պատվերով։ Աղաջրով 48-90 ժամ 35*F ջերմաստիճանում: Պատրաստման համար պարզապես տապակել թավայի մեջ: Մատուցվում է երկու կողմով: Տեղեկացեք ընտրության համար:
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Chęf Üdø-ին։
Գնահատված է 5.0 աստղ՝ 5-ից (4 կարծիք)
Ցուցադրվում է 0 տարր՝ 0-ից
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին քարտեզի վրա նշված տարածքում։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարող եք նաև գալ ինձ մոտ՝
Alamogordo, Նյու Մեքսիկո, 88310, Միացյալ Նահանգներ
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 1 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$18 Սկսած $18-ից՝ մեկ հյուրի համար
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում