Այս ընտրացանկը նշում է համաշխարհային համն ու հոտը ՝ միջերկրածովյան խայթոցից մինչև ասիական փողոցային սիրված վայրեր և լատինական համեմունքներ ։ Վայելեք փոքր ափսեները, որոնք միավորում են ֆրանսիական նրբագեղությունը, Կարիբյան ռիթմը և աֆրիկյան հոգին ՝ գունային, հյուսվածքի և համի վառ խնջույքի համար:

Վայելեք խոհարարական ճանապարհորդությունը ֆրանսիական, իտալական, իսպանական, միջերկրածովյան, աֆրիկյան կամ կարիբյան համերով: Յուրաքանչյուր դասընթաց գեղարվեստորեն զարդարված է ՝ համադրելով պատմական բաղադրատոմսերը ժամանակակից տեխնիկայի հետ: Դանդաղ պատրաստված մսից մինչև աշխույժ ափամերձ ուտեստներ ՝ յուրաքանչյուր խայթոց արտացոլում է համաշխարհային տեխնիկան և հոգեհարազատ պատմասացությունը ։

Այս ճաշացանկը սկսվում է սեզոնային բաղադրիչներից ոգեշնչված աշխույժ մեկնարկից, որին հաջորդում է ֆրանսիական տեխնիկայի և համարձակ աշխարհի համերի համերի հիմնական դասընթացը: Արհեստական աղանդերն ավարտում է ճաշը ։

Այս սալիկապատ ընթրիքը ներառում է զվարճալի բուշ, սկսնակ, ծովամթերք կամ բույսերի վրա հիմնված ստեղծագործություն, հարուստ հիմնական դասընթաց, արհեստավոր պանիր կամ քիմքի մաքրող միջոց և աղանդեր ։ Ճաշը նրբաճաշակ զգայական ճանապարհորդություն է, որը գրավում է ֆրանսիական, աֆրիկյան և միջերկրածովյան ավանդույթները:

Պատրաստված ճաշացանկը միախառնվում է ֆրանսիական ճշգրտության, աֆրիկյան հոգու և համաշխարհային ստեղծագործական մոտեցման հետ ։ Յուրաքանչյուր ափսե կառուցվում է խորությամբ և զգացմունքներով ՝ սկսած նրբաճաշակ զվարճանքներից և սեզոնային մեկնարկներից մինչև օվկիանոսով ոգեշնչված դելիկատեսներ, համարձակ ցամաքային դասընթացներ, վառ բույսերի ստեղծագործություններ, արհեստական պանիրներ և բանաստեղծական աղանդերի եզրափակիչ ։ Յուրաքանչյուր դասընթաց պատմում է հավասարակշռության, մշակույթի և նորարարության մասին ։