Բուրատայի և սմբուկի կապոնատայի կրոստինի Wild alaskan salmon escabeche crostini Կարամելացված սոխ և գրույեր տարտ Մերսված Կալե Կեսար Կարմիր սոխով, բալզամիկ քացախով, ծեր պեկորինոյով ռադիկիո Նոկի ՝ եղեսպակի շագանակագույն կարագով Fettuccine bolognese Գառան խոտաբույսերի մանրաթելային դարակ Տավարի Վելինգտոն ՝ կարտոֆիլի խյուսով և կարմիր գինու կրճատմամբ Կիրակնօրյա բրիսկետ գազար պոլենտայով, ձիարշավարանով և սալսա վերդեով Բրիոշ հացի պուդինգ Ֆրանգիպանե տարտ ՝ թխած խնձորներով Առանց ալյուրի շոկոլադե տորթ ՝ սաբայոնով

Թարմ սափրված ոստրեներ և մի շարք կոկտեյլներ, որոնք պատրաստված են տեղում ՝ մասնավոր բարմենի և շաղախի հետ, հիանալի հավելում ցանկացած ճաշկերույթի համար