Ռաֆայելի նրբաճաշակ ճաշացանկեր
Միշլենի կողմից պատրաստված շեֆ - խոհարար, որը ստեղծում է աշխույժ Կալիֆոռնիայի խոհանոց ՝ սեզոնային, օրգանական բաղադրիչներով, միջերկրածովյան նրբագեղությամբ և բրազիլական հյուրընկալությամբ:
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Լոս Անջելես
Տրամադրվում է ձեր տանը
Խայթոցի չափի ինդուլգենցիա
$125՝ մեկ հյուրի համար
Բարձրակարգ Hors d'Oeuvres փորձառություն
Համեղ խայթոցների զվարճալի, կոկտեյլային ժամ, որը նախատեսված է խառնվելու, տոնակատարությունների կամ երեկոյան նախերգանքի համար ։ Կատարյալ է այն հյուրերի համար, որոնք ցանկանում են բարդություն ՝ առանց ձևականության ։
Ընտրացանկի գաղափարների նմուշներ ՝
Մինի օմարների ռուլետներ զաֆրան այոլիով
Վագյու տավարի մսով սահիչներ
Ahi tuna tartare ՝ քունջութով և ավոկադոյով
Տրյուֆել արանկինի ՝ պարմեզանի կրեմով
Բուրատան խայթում է ժառանգական լոլիկով և ռեհան յուղով
Փոքրիկ աղանդերի գդալներ (passionfruit panna cotta, շոկոլադե պնդուկի մուսս)
Հանգստի հրճվանք
$125՝ մեկ հյուրի համար
Խոհարարի պատրաստ, պատրաստի ուտեստներ
Այն հյուրերի համար, որոնք նախընտրում են պատրաստի շեֆ - խոհարարով պատրաստված սնունդ ։ Սնունդն առաքվում է ձեր Airbnb - ին ։
Ընտրացանկի ընտրանքի գաղափարներ. 1 ստարտի, 2 ցանցի, 1 աղանդերի ընտրություն
Սկսնակ ՝ բուրատա աղացած դեղձով + ռեհանով Պեստո կամ ապխտած սաղմոնով տարտին
Մեյնս ՝ դանդաղ պատրաստված գառան ուս ՝ անանուխի չիմիչուռով, կամ ցիտրուսային բյուրեղով սուզված հալիբուտ
Սեզոնային բանջարեղենի կողմեր և արհեստավոր հաց
Աղանդեր ՝ կիտրոնի ձիթապտղի յուղով տորթ մասկարպոնե կրեմով կամ շոկոլադե էսպրեսո տորտե
Ընդհանուր սեղանի տոն
$150՝ մեկ հյուրի համար
Ընտանեկան ոճի ջերմ, առատ ճաշկերույթ ՝ սեզոնային ուտեստների առատաձեռն ուտեստներով ։ Ուտելիքի, ծիծաղի և սեղանի շուրջ շփման ուրախություն պարգևեք ։
Ընտրացանկի գաղափարների նմուշներ ՝
Տապակած հավ կիտրոնով, ուրցով և սխտորով
Կարմիր գինու ջուսով դանդաղ մանրացված կարճ կողոսկրեր
Սեզոնային բանջարեղեն ՝ ռոմեսկոյով
Ցիտրուսներով և պիստակով ժառանգական հացահատիկային աղցան
Թարմ թխված ֆոկաչա ՝ ձիթապտղի յուղի ընկղմումներով
Ընտանեկան ոճի աղանդերային ափսեներ ՝ տիրամիսու, մրգային տարտ, առանց ալյուրի շոկոլադե տորթ
5 դասընթացների նրբաճաշակ սիմֆոնիա
$300՝ մեկ հյուրի համար
Նրբաճաշակ բազմօրյա ընթրիք, որը պատրաստված և ծածկված է Michelin - ի մակարդակի ուշադրությամբ ։ Նախատեսված է տոնակատարությունների և հավաքույթների համար, որտեղ շքեղությունը թեման է ։
Ընտրացանկի նմուշ
Զվարճանք - բուշ ՝ խավիարով ոստրեներ, շամպայնի մինյոնետ
Առաջին դասընթաց. Lobster bisque with crème fraîche, chive oil
Երկրորդ դասընթաց ՝ Ricotta gnudi ՝ սնկի ռագուով և տրյուֆելով
Երրորդ դասընթաց. Wagyu striploin կարտոֆիլի ֆոնդանտով, կարմիր գինու նվազեցում
Չորրորդ դասընթաց ՝ պանրի դասընթաց
Հինգերորդ դասընթաց. Վալրհոնա շոկոլադե տորթ ՝ վանիլային լոբու անգլոյով
Բարձրակարգ ընթրիքի փաթեթ
$300՝ մեկ հյուրի համար
Վայելեք այս ճաշացանկը, որը ներառում է հոգեհարազատ, սեզոնային ուտեստներ ՝ պատրաստված նուրբ տեխնիկայով և տեղական արտադրության բաղադրիչներով ։ Յուրաքանչյուր դասընթաց միախառնվում է հարավամերիկյան և միջերկրածովյան աշխույժ ավանդույթներին ՝ անմոռանալի համերի համար:
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Rafael-ին։
Իմ որակավորումները
22 տարվա աշխատանքային փորձ
Ես մասնագիտացած եմ ամբողջ աշխարհում գերբարձր ցանցով արժողությամբ հաճախորդների համար հիշարժան ճաշացանկեր ստեղծելու գործում ։
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
Ես Բրազիլիայում ունեի ռեստորան, որը սպասարկում էր կարևոր գործիչներ, երգիչներ և անհատականություններ ։
Կրթություն և ուսուցում
Նաև ունեմ սոմելյեի ուսուցում և հավաստագրեր թաիլանդական, ճապոնական, վեգանական և հում կերակուրներով ։
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին սպասարկման տարածքում (Լոս Անջելես)։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 3 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
Սկսած $300-ից՝ մեկ հյուրի համար
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում