Սուրճի ընդմիջումը հատուկ պահ է, որը նախատեսված է առավոտից ի վեր ձեզ էներգիա և լավ տրամադրություն պարգևելու համար: Քաղցր և համեղ հյուրասիրությունները, հրապուրիչ բույրերն ու որակյալ բաղադրիչները միավորվում են ՝ նախաճաշը ՝ օրվա ամենագեղեցիկ ժամանակը, վերածելու համեղ և համերաշխ փորձառության, որը կատարյալ է ճիշտ ոտքով սկսելու համար:

Մեր շվեդական ճաշը իսկական իտալական համերի միջև ճանապարհորդություն է. թեթև և թարմ ուտեստներ նրանց համար, ովքեր հավասարակշռություն են փնտրում ՝ ավելի հարուստ և համեղ առաջարկների կողքին, որոնք կարող են լիարժեք բավարարվածություն հաղորդել քիմքին: Ավանդույթների և ստեղծագործական մոտեցման կատարյալ խառնուրդ, որը նախատեսված է ճաշի ընդմիջումը հաճույքի և համերաշխության պահի վերածելու համար ։

Կանգուն ընթրիքը բուռն և պարուրող համերի հանդիպում է, որը կարող է լցնել սիրտը և հիշեցնել տան բույրերն ու համերը: Հարգանքի տուրք իտալական ավանդույթին, որտեղ յուրաքանչյուր ուտեստ պատմում է իսկական և համերաշխ պատմություններ ՝ ընթրիքը վերածելով ապրելու և կիսվելու փորձառության ։