Իսկական ֆրանսիական ճաշկերույթ Ալեքսի հետ
Սեզոնային, տեղական թարմ արտադրանքներ, յուրահատուկ համեր, ստեղծագործական և հարմարեցված ճաշացանկեր ։
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Անբո
Տրամադրվում է ձեր տանը
Ժամանակ առ ժամանակ ընտրացանկ
$94 $94՝ մեկ հյուրի համար
Անակնկալ նախուտեստների եռագրություն ։
Ափսե « Terre & Mer » Foie gras և ապխտած սաղմոն ՝ տոստի և համեմունքների ծաղկման ուղեկցությամբ ։
Ձեր ընտրությամբ 1 տեսակի՝ «Մարինացված տավարի սթեյք, մենյերաձև պատրաստված պիղծաձուկ, դանդաղ պատրաստված և տրյուֆելային, գինու կամ Նորմանդիայի սոուսով մատուցվող բադի կրծքամիս կամ հորթի սրունք.
Ուղեկցվում է օսլայի և սեզոնային բանջարեղենի անկմամբ ։
Normande tartelette - ը վերանայվում է կարամելային աղի կարագով և սերուցքով դ'Իզինյի սյուր Մերով, որն ուղեկցվում է տոնկա լոբով էսպումայով:
Սննդի ընտրացանկ
$140 $140՝ մեկ հյուրի համար
Անակնկալ նախուտեստների եռագրություն ։
Ափսե « Terre & Mer » Foie gras և ապխտած սաղմոն ՝ տոստի և համեմունքների ծաղկման ուղեկցությամբ ։
Ձեր ընտրությամբ 1 տեսակ՝ «Նորմանդական տավարի կամ հորթի սրտիկ, մյոնիեր ոճով պատրաստված վայրի ծովախեցգետնի սթեյք, դանդաղ եփված բադի կրծքամիս, որը մատուցվում է տրյուֆելային, գինու կամ նորմանդական սոուսով,
Ուղեկցվում է օսլայի և սեզոնային բանջարեղենի անկմամբ ։
Նորմանդական տարտլետը վերանայվել է;
Խնձոր և աղած կարամելային կարագ՝ Իսինյի սուր մեր կրեմով և վանիլային էսպումայով
Բացառիկ ճաշացանկ
$187 $187՝ մեկ հյուրի համար
5 - անգամյա ընտրացանկ
. Նախուտեստների ֆլորիլեջ:
. Մարմարե ֆուա գրա տրյուֆելներով և ապխտած սաղմոն՝ տոստերի և համեմունքների ֆլորիլեգիումով։
. «Ձեր ընտրությամբ 1». տավարի կամ հորթի ֆիլե, վարունգաձկների մյոնյեր, բադի կրծքամիս կամ գառան սրունք։
Տրյուֆելի սոուս, Բորդելեզ կամ Նորմանդ
Տարբեր սեզոնային օսլայով հարուստ ուտեստների և բանջարեղենի ուղեկցությամբ։
. Նորմանդական 4 տեսակի պանիր
Կարամելացված խնձոր աղի կարագով, գրանդ կրյու շոկոլադ և վանիլային էսպումա ոսկե տերևների և քերած տոնկա լոբի տակ։
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Alexandre Monin-ին։
Իմ որակավորումները
20 տարվա աշխատանքային փորձ
20 տարի խոհարարական արվեստում ՝ ավելի քան 12 տարի ՝ որպես գլխավոր խոհարար ամբողջ Ֆրանսիայում և Շվեյցարիայում ։
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
Առաջատար խոհանոցներ Դովիլից մինչև Կոտ դ'Ազուրև Շվեյցարիայի Ալպեր ։
Կրթություն և ուսուցում
Ռեստավրատորների որդի ՝ մանկուց սովորած սոուսներ և էմուլսներ ։
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին սպասարկման տարածքում (Անբո, Feuguerolles, Բոմոն ան Օժ և Բերնեսք)։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր, հյուրերի առավելագույն թիվը՝ 100։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 3 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$140 Սկսած $140-ից՝ մեկ հյուրի համար
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում