Անձնական խոհարար Ռոբերտո
Ավանգարդիստ խոհարար, ով ճշգրտությամբ և ասիական մոտեցմամբ միավորում է միջերկրածովյան տեխնիկան և արտադրանքը։
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Seville
Տրամադրվում է ձեր տանը
Սևիլյանիա
$89 $89՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $177
Սևիլյան խոհանոցի և հարավային արվեստի տուրք։ Այս ճաշացանկը ձեր տուն կբերի մեր ամենակլասիկ բարերի էությունը։ Մենք սկսում ենք վերաիմաստավորված սրբապատկերներից՝ ծովախեցգետնի աղցան, սալմորեխո տոստ, կրեմով տորտիլյա և անփոխարինելի կրոկետի շոգեխաշած միս՝ իր բուսական ապուրով։ Շարունակում ենք «toma pan y moja» ուտեստներով՝ տատիկի կոլոլակներ, մանուկ կաղամար սալսա վերդեում՝ արիշտայով կամ հորթի կաչոպո։ Վերջում մենք մատուցում ենք մեր բրիոշ հացով տորթիյա՝ նուգայով և դարչինով պաղպաղակով։
Քայլելով Անդալուզիայով
$113 $113՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $224
Այս ճաշացանկը ճանապարհորդություն է մեր երկրի բնորոշ համերի միջով։ Մենք կճանապարհորդենք Սիերրա Նորտեից, որտեղ պատրաստում են պանիրներ և իբերիական խոզապուխտ, դեպի Կոնիլի ափ՝ ծովով և գյուղատնտեսական հողերով։ Վերագտեք ավանդույթը յուրահատուկ շտրիխներով, ինչպիսիք են՝ պունտիլիտաս բրիոշը և խորհրդանշական Ինես Ռոսալես տորթը։ Շարունակում ենք արտիճուկի ծաղկով և խրթխրթան ветչինայով։ Որպես գլխավոր ուտեստ՝ ծովային ծածկելափայտ կամ սրոհի մեդալյոններ։ Վերջում՝ շոկոլադե կուլանտ վանիլային պաղպաղակով և նուշով։
Մերակի
$113 $113՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $224
Մերակի նշանակում է հոգով մոտենալ այն ամենին, ինչ անում ես։ Այս ճաշացանկում ես միավորում եմ իմ կիրքը ճապոնական տեխնիկայի նկատմամբ տեղական արտադրանքով։ Ձեզ կզարմացնի սխտորով ծովախեցգետնի գյոզայի համադրությունը կամ հորթի նիգիրիի շքեղությունը՝ ֆուայի հետ միասին։ Փորձառությունը շարունակվում է էկզոտիկ ափիով՝ թունա և տատակի։ Հիմնական ուտեստը։ Իբերիական խոզի միսից պատրաստված Կացու Սանդո՝ գաստրոնոմիական մաքուր տենդենցիա, կամ նուրբ նարնջագույն կորվինա։ Մենք ավարտում ենք սպիտակ շոկոլադե բրաունիով և կարմիր հատապտուղներով։
Իտալիա՝ առանց նոստալգիայի
$113 $113՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $224
Շրջագայություն Իտալիայի ամենահնագույն անկյուններում։ Այս ճաշացանկը «Դոլչե վիտայի» տոնակատարություն է՝ անհատական մոտեցմամբ։ Վայելեք ֆոկաչիայի յուրահատուկ հյուսվածքը և իբերիական խոզի կարտապաչոյի համը։ Մակարոնեղենի սիրահարները այստեղ կգտնեն իրենց դրախտը. ընտրեք սնկով և տրյուֆելով կրեմային ռիզոտտո, թալյատելլե ֆրուտտի դի մարե՝ համեմված կծու ձեթով կամ իսկական կարբոնարա մակարոնեղենը, որը պատրաստվում է ինչպես Հռոմում։ Կատարյալ ավարտը մեր տնական դարչնագույն տիրամիսուն է սուրճի փոշով։
Բույսերի բնազդ
$113 $113՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $224
Մենք այգուց բերած մթերքները վերամշակում ենք յուրահատուկ տեխնիկայով, որպեսզի ստեղծենք անմոռանալի փորձառություն։ Վայելեք մեր կինոայով և սպանախով կանելոնիների համը և մեր գրիլով բանջարեղենի հյուսվածքը՝ արտիճուկի ծաղկով և ռոմեսկո սոուսով։ Որպես հիմնական ուտեստ կարող եք ընտրել՝ տրյուֆելի բույրով կրեմային ռիզոտտո, վեգան բուրգեր՝ կիմչի սոուսով, կամ մեր նրբահամ կինոայի վոկը։ Վերջում՝ թարմ մրգային աղցան՝ ֆլամբեացված բանանի կրեմի և նարինջի հյութի վրա։
Հինգերորդ էությունը
$136 $136՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $272
Իսկական գաստրոնոմիկ ծես. ճանապարհորդեք բնության տարրերով խոհարարական առաջարկի միջոցով, որը նախատեսված է ամենապահանջկոտ համային զգացողություններին հաճույք պատճառելու համար։ Մենք սկսեցինք փորձառությունը Foie al PX false fresón-ով և ֆլամբե արած ծովախեցգետնով՝ Սանլուկարի երիցուկի մեջ։ Որպես հիմնական ուտեստ ընտրեք՝ դանդաղ եփված խոզուկի հյութեղությունը 60º ձվով կամ կապույտ թունա թունայի հարգանքի տուրքը պլանկտոնի նրբություններով։ Աղանդերը տեսողական գոհար է՝ ոսկու փոշու մեջ թաթախված շրջված խմորեղեն։
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Roberto Vera Chef-ին։
Գնահատված է 5.0 աստղ՝ 5-ից (1 կարծիք)
Ցուցադրվում է 0 տարր՝ 0-ից
Իմ որակավորումները
18 տարվա աշխատանքային փորձ
18 տարվա փորձ՝ որպես խոհարար, որը ղեկավարում է բարձր վարկանիշ ունեցող գաստրոնոմիական նախագծեր։
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
Գլխավոր խոհարար՝ Սևիլյայի հյուրանոցային խմբերում։
Կրթություն և ուսուցում
Բիզնեսի խոհարար
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին քարտեզի վրա նշված տարածքում։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 2 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր, հյուրերի առավելագույն թիվը՝ 100։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 3 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$89 Սկսած $89-ից՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $177
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում