Շեֆ խոհարար Սիլվիի ընտրացանկերը
Ես պատրաստում եմ օրգանական և թարմ սնունդ ։ Իմ ընտրացանկերն են ՝ անակնկալ, իտալական, միջերկրածովյան, ֆրանսիական , ամերիկյան, բուսակեր ։ Ես շատ ճկուն եմ ։ Ես բերում եմ անձեռոցիկներ, տպագիր ընտրացանկեր… գալիս եմ իմ մատուցողի հետ:
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Մայամի
Տրամադրվում է ձեր տանը
Ընտանեկան ընթրիք
$79 $79՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $500
Բրուշետա (պղպեղ, արագուլա, կեռաս լոլիկ, պարմեզան, ռեհան)
Այծի պանրով աղցան (այծի պանիր մինի - արտ, այծի պանրի տոստեր, գրեյփ, ընկույզ, պարմեզան չիպսեր)
Հավ կարրի սոուսով (կոկո կաթ, սպիտակ գինի, լոլիկ, սոխ, դեղին կարրի)
Բասմատիի պարֆյումե բրինձ
Կամ
Սև ծովաբաս ՝ կիտրոնի կարագով, ռիզոտտո,
Կոնֆլիկտային բանջարեղեն
Ելակով տորթ (սպունգով տորթ, ռում օշարակ, թեթև վանիլային կրեմ, թարմ ելակ)
Un super repas realisé avec des produits aimés par tous, avec une belle presentation !
Իտալական ճաշացանկ
$109 $109՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $500
Կրոստինի (ռիկոտա, աղացած դեղձ, պրոշուտո, ռեհան),
Եվ Tuna tartare ավոկադոյով և մանգո սալսայով,
Եվ պիստակի բրի պանիր
Սաղմոն ՝ գրավլաքսում և բլինիսում
Կամ
Իտալական աղցան, կեռաս լոլիկ, մոզարելլա, կանտալուպ, ռեհան, պրոշուտո
Գառան կոտլետներ ուրցի հյութով, կարտոֆիլով,
Տապակած լոլիկ և ծնեբեկ
Կամ
Չիլիական ծովաբողկ ՝ կույս սոուսով, ռիզոտոյով, բանջարեղենով և ծնեբեկով
Իտալական Տիրամիսու
Անակնկալ ընտրացանկ
$139 $139՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $800
Թունա տատակի (մարինացված սոջայում և լայմում,
քունջութով աղացած)
Եվ տավարի սամուսաներ ՝ արևելյան համեմունքներով
Եվ կիտրոնով մայոնեզով մինի ծովախեցգետնի տորթ
Scallops carpaccio ՝ խանդավառ մրգերի յուղով,
վարդագույն պղպեղ և լայմ
Կամ
Խորոված օմար, կիտրոնի կարագ, նեխուրի ռիզոտո
Տավարի ֆիլե մինյոն, դեմի գլասի սոուս,
Կարտոֆիլ գրատին, ծնեբեկ
Կամ
Բրոնզինո ֆիլե, կիտրոնի կարագ, ռիզոտո,
Կոնֆլիկտային բանջարեղեն և ծնեբեկ
Թագավորական շոկոլադ (նուշի տորթ, ճռճռան պրալին,
ganache mousse)
Կամ
Lemon tart meringuee
Գուրմանների ճաշացանկ
$179 $179՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $900
6 սուշիս կամ 6 «էսկարգոտ»
Եվ ավոկադոյի տարտարե և ծովախեցգետիններ
Եվ Բրի և կարամելացված խնձոր
Գուրմանական աղցան (խառը աղցան, ֆոյե գրաս,
Ապխտած բադի ֆիլե, բադի ռիլետներ)
Կոնֆլիկտային սոխեր
Սերֆինգ և տորֆ (տավարի ֆիլե մինյոն և բառնայզ,
Խորոված օմար և կիտրոնի կարագ,
կարտոֆիլ, ծնեբեկ
Թագավորական շոկոլադ կամ կիտրոնի տարտ ջրիմուռ կամ
Ելակով տորթ կամ ազնվամորիի կարճ թխվածք
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Sylvie-ին։
Իմ որակավորումները
9 տարվա աշխատանքային փորձ
Ավելի քան 9 տարի որպես խոհարար Ֆրանսիայում, այնուհետև Ֆլորիդայում բացեց Կուկը Փարիզում ։
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
2010 թվականին Ֆլորիդայի Պեմբրուկ Փայնս քաղաքում գտնվող փարիզյան ռեստորանում «Կուկ» բացվեց ։
Կրթություն և ուսուցում
2000 - ականների սկզբին սովորել է խոհարարություն Մոնպելյեում գտնվող Le Ban des gourmands - ում ։
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին սպասարկման տարածքում (Մայամի, Մայամի Բիչ, Ֆորտ Լոդերդեյլ և Բոկա Ռաթոն)։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր, հյուրերի առավելագույն թիվը՝ 100։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 3 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$79 Սկսած $79-ից՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $500
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում