Շեֆ-խոհարարի կողմից կազմակերպված մտերմիկ ճաշկերույթի փորձառություն, որը ամբողջությամբ նախատեսված է ձեզ համար։ Ֆրանսիական, իտալական, ճապոնական ոգեշնչմամբ կամ ամբողջովին անհատականացված ճաշացանկի դեպքում յուրաքանչյուր մանրամասն մտածված է անխափան և հիշարժան երեկո ստեղծելու համար։ Յուրաքանչյուր կուրս ներառում է ֆիրմային ուտեստների հատուկ ընտրանի՝ հիմնված սեզոնային բաղադրիչների, նրբաճաշակ տեխնիկայի և ձեր անձնական նախասիրությունների վրա, ինչպես նաև ճաշացանկի ցանկացած տարր անհատականացնելու կամ վերափոխելու ճկունություն։

Վայելեք ֆրանսիական Léon-ի նրբաճաշակ փորձառությունը՝ նախուտեստների հատուկ ընտրանիով, այդ թվում՝ ձեռագործ պանիրներով և թարմ սեզոնային աղցաններով։ Շարունակեք խոհեմորեն պատրաստված առաջին կուրսերով, ինչպիսիք են շագանակագույն կարագով նյոկին կամ գառան կոլոլակները, որին հաջորդում են բարձրակարգ հիմնական կերակրատեսակներ, ինչպիսիք են խորոված ֆիլե մինյոնը կամ տապակած կարճ կողոսկրերը։ Հատուկ պատրաստված դեսերտն ավարտուն է դարձնում փորձառությունը։ Թեև այս ընտրացանկը թույլ է տալիս պատկերացում կազմել երեկոյի ոճի և ընթացքի մասին, յուրաքանչյուր տարր կարող է ամբողջությամբ հարմարեցվել ձեր նախասիրություններին։

Արգենտինայի, Պերուի, Բրազիլիայի և Մեքսիկայի համերից ոգեշնչված համարձակ, կրակով պատրաստված ճաշացանկ, որը կատարելագործված է տեխնիկայով, հավասարակշռությամբ և ներկայացման միջոցով։ Այս ճաշացանկը նախատեսված է լատինամերիկյան խոհանոցի խորությունն ու աշխույժ ոգին ցուցադրելու համար՝ միևնույն ժամանակ պահպանելով սթեյքհաուսի նրբաճաշակ փորձառությունը։ Բոլոր տարրերը կարող են անհատականացվել և ընտրվել այնպես, որ կատարյալ համապատասխանեն ձեր նախասիրություններին, սննդակարգի պահանջներին և ձեր միջոցառման ընդհանուր ոճին։

Հանգստացնող, ընդհանուր ճաշացանկ, որը հիմնված է հարավային ավանդույթի վրա և ոգեշնչված է Նեշվիլի տեղական բաղադրիչներով և սննդի մշակույթով։ Այս ճաշացանկը, որի հիմքում սեզոնային մթերքներն են, պարզ պատրաստման եղանակները և համարձակ, ծանոթ համերը, նախատեսված է այնպես, որ այն հեշտ ու ծանոթ զգացողություն հաղորդի՝ միևնույն ժամանակ առաջարկելով նրբաճաշակ, բաղադրիչներով պայմանավորված փորձառություն։ Ճաշացանկի տարրերը կարող են ճշգրտվել և ընտրվել ըստ պահանջի։

Համեղ, բաղադրիչներով հագեցած ճաշացանկ, որի հիմքում ցիտրուսային մրգերն են, ձիթապտղի յուղը և սեզոնային արտադրանքը։ Յուրաքանչյուր կերակրատեսակ ստեղծված է այնպես, որ լինի թեթև, բայց միևնույն ժամանակ հագեցնող։ Դրանցում թարմությունն ու խորությունը հավասարակշռվում են հանգիստ, անբռնազբոս շքեղությամբ, և դրանք նախատեսված են համատեղ վայելելու և երկար ժամանակ վայելելու համար։

Շեֆ-խոհարարի մոտեցումը դասական ճապոնական սթեյքհաուսի փորձառությանը՝ միախառնելով հարուստ ումամի, վառ ցիտրուսային, աղի սոուսներ, խրթխրթան տեքստուրներ և սեզոնային բաղադրիչներ։ Ճաշացանկը, որը նախատեսված է որպես բարձրակարգ սպասքով մատուցվող ընթրիք, ստեյքհաուսի ջերմությունն ու էներգիան վերածում է ավելի նրբաճաշակ, մտերմիկ, ռեստորանային ոճի փորձառության։