Բաց կրակի շփման ենթարկված թարմ ոստրեներ՝ հարուստ սխտորով և խոտաբույսերով կարագով, ցիտրուսային համով և հալված պանրի խառնուրդով։ Յուրաքանչյուր ոստրե կատարյալ է այրվել կրակի վրա՝ ստեղծելով ծխագույն խորություն, որը հիանալիորեն համադրվում է դրա բնական աղիության հետ։ Թարմ խոտաբույսերով և ոսկեգույն, փուչ խմորով՝ յուրաքանչյուր կտորը համարձակ, համեղ և անմոռանալի է։ ✨

Հենեսիի գրիլած թևիկներ Խիստ համեղ, ծխով հոտով և անզուսպորեն հյութեղ՝ կրակի վրա խորոված թևիկներ, որոնք պատված են Hennessy-ի համեղ սոուսով, որը տալիս է քաղցր, ծխով հոտով և աղի համերի կատարյալ համադրություն։ Կատարյալ խորոված և յուրաքանչյուր կծվածքով բերանը ջղաձողացնող համով լի՝ այս թևիկները պատրաստված են իսկական համի սիրահարների համար։ Մատուցվում է Hennessy-ի մինի շշով՝ աներևակայելի համադրության և բարձրակարգ փորձառության համար։

Սրտաբաց, պատվերով պատրաստված բրանչ, որը ներառում է փափուկ, կատարյալ պատրաստված ձվաբեկոր և մատուցվում է կրեմով և կարագով պատրաստված շիլայով։ Ընտրեք ձեր սիրած աղի երշիկը կամ խրթխրթան բեկոնը՝ զուգորդելով նուրբ, համեմված ծովախեցգետնով՝ հարավային ոճի շունչով։ Ավանդական բրանչի համար ձեր ընտրած ոսկեգույն նրբաբլիթները կամ տաք ֆրանսիական տոստը, որը դրսից մի փոքր խրթխրթան է, իսկ ներսից փափուկ, հիանալի հավասարակշռություն են ապահովում քաղցր ու աղի համերի միջև։ - Նվազում է -

Կատարյալ համեմված սաղմոն, որը դանդաղորեն պատրաստվել է քեդրոնի տախտակի վրա, թեթև ծխի համ ունի և զարդարված է նուրբ բուսական գլազուրով։ Մատուցվում է թարմ խառը կանաչի, վարունգի, լոլիկի և թեթև տնական վինեգրետի պարունակող թարմ այգային աղցանով՝ թարմ և հագեցնող կերակուր ստանալու համար, կամ կարտոֆիլի քերած խյուսով... -Դուրս եկածներ-

Ձեր սեղանին համարձակ համեր բերեք այս հանրաճանաչ եռյակի միջոցով՝ հյութալի սերֆ և թուրբ սլայդերներ՝ փափուկ տավարի մսով և հյութեղ ծովամթերքով, բարբեքյուի ապխտած կոլոլակներ՝ հարուստ, թթվային սոուսով, և կիտրոնի պղպեղի խրթխրթան թևիկներ՝ հյութեղ ցիտրուսով և համեղ համեմունքներով։ Կատարյալ է ցանկացած հավաքույթի համար, յուրաքանչյուր կտորը համադրում է քաղցր, բուռն և համեղ համերի հմայիչ համադրությունը։ *Վայելեք ձեր քունը*

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։