«Գյուղից դեպի սեղան» և ծովամթերքի խնջույքներ Ռիկարդոյից
Իմ խոհարարական ոճը ոգեշնչված է լատինական ամերիկյան և միջերկրածովյան ավանդույթներով։
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Los Angeles
Տրամադրվում է ձեր տանը
Խոհարարական բրանչի փորձառություն այգում
Գարնանային բրանչ՝ սեզոնային մեղրով և անանուխով մրգերով, թարմ հացաբուլկեղենով և ավոկադոյով տոստի բարով՝ հեյրլում տոմատներով և միկրոաղբյուրով։ Ձեր նախասիրությամբ ձվեր կամ գարնանային բանջարեղենով ֆրիտատա, ապխտած սաղմոն կրեմային պանրով և կապարով, ինչպես նաև հացիկի մեջ տապակած կարտոֆիլ։ Մատուցվում է սառը քամած հյութերով, սուրճով և օրգանական թեյերով։ Կատարյալ է Կալիֆոռնիայի հանգիստ, թարմ առավոտի համար։
$150 $150՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $300
Առեղծվածային համտեսի ճաշացանկ
Այս ուտեստաշարի յուրաքանչյուր ուտեստ հաճելի սեզոնային անակնկալ է։
$178 $178՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $356
Հարավամերիկյան տոն
Վայելեք Հարավային Ամերիկայի համարձակ, բազմազան խոհարարական ավանդույթները ներկայացնող 4 ուտեստից բաղկացած ճաշացանկը՝ Կալիֆոռնիայի ոճով։ Նախուտեստների ընտրանին ներառում է չիլի-ռելյենո և պալտա ռեյնա (ավոկադոյի կիսաթավերի վրա շերտերով դրված աղի հավի աղցան)։ Առաջին կերակուրների տարբերակները ներառում են սևիչե և անտիկուչոս (խորոված տավարի կամ հավի միս շիշի վրա)։ Հիմնական կերակուրների համար՝ միլանեզա հավով կամ տավարի մսով և հավի սալսա վերդե։ Դուլսե դե լեչե և բրիգադիրո՝ ընտրանի աղանդերներից։ Այս փաթեթը ներառում է սեղանի սպասք, նախապատրաստում և մաքրում։
$185 $185՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $370
Ծովամթերքի տոն՝ 10 ուտեստ
Օվկիանոսից ոգեշնչված այս ճաշացանկը, որը կատարյալ է պեսկետարիանների համար, ներկայացնում է ծովի նուրբ համերը։
$200 $200՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $400
Կալիֆոռնիայի սեզոնային տոն
Վայելեք 4 ուտեստից բաղկացած ճաշացանկ, որը ստեղծվել է Կալիֆոռնիայի թարմ բանջարեղենի և մրգերի առատաձեռնության շնորհիվ։ Վայելեք ֆերմերային նախուտեստներ, օրինակ՝ կրոստինիի վրա խորոված խաղող և բրի պանիր, ինչպես նաև սառը քաղցր եգիպտացորենի ապուր կինզայով և լայմով։ Հիմնական կերակուրները կարող են ներառել թավայում տապակած քարաձկանը՝ տապակած սեզոնային բանջարեղենով, և ռոզմարիով տապակած տրիթիպը՝ կարմիր գինու սոուսով։ Աղանդերները ներառում են գյուղական դեղձի գալետ վանիլային լոբի պաղպաղակով և մեղրով ու նարդոսով պաննա կոտտա թարմ հատապտուղներով։ Այս փաթեթը ներառում է սեղանի սպասք, նախապատրաստում և մաքրում։
$200 $200՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $400
Գարնանային ֆերմերային շուկայի ընթրիք
Գարնանային ֆերմերային շուկայի ընթրիք՝ թարմ սեզոնային բաղադրիչներով։ Սկսեք սիսեռի և անանուխի վելուտեով, հետո՝ փոքրիկ սալաթով և ելակի աղցանով՝ այծի պանրով և պիստաչիով։ Այնուհետև՝ բուրատա՝ հեյրլում լոլիկով և ռեհանի յուղով։ Հիմնական կերակրատեսակ՝ խոտաբույսերով ծածկված գառան կրծքամիս գարնանային բանջարեղենով և աղացած տապակած կարտոֆիլով, կամ վայրի սաղմոն՝ կիտրոնով բյուր բլան սոուսով։ Աղանդեր՝ տաք ռեհան և ելակի կրիսպ վանիլային պաղպաղակով։
$200 $200՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $600
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Ricardo-ին։
Գնահատված է 5.0 աստղ՝ 5-ից (2 կարծիք)
Իմ որակավորումները
12 տարվա խոհարարական փորձ
Ես միախառնում եմ լատինական ամերիկյան և միջերկրածովյան ժառանգությունս համաշխարհային ազդեցություններով։
Սուրճի սրահի նախկին սեփականատեր
Ես սեփական սրճարան ունեի Բրազիլիայում, որտեղ պատրաստում էի ուտեստներ բարձրորակ մսից և թարմ մթերքից։
Ուսումնասիրել է գաստրոնոմիա
Ես ստացել եմ գաստրոնոմիայի աստիճան Բրազիլիայում գտնվող UNIVALI Culinary Arts School համալսարանից։
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին քարտեզի վրա նշված տարածքում։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 1 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$150 Սկսած $150-ից՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $300
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում