Տատիկի լազանյան դասական իտալական ուտեստ է՝ թարմ մակարոնի շերտերով, հարուստ մսային ռագուով, բեշամելով և Պարմիջանո պանրով, որը թավայում են մինչև կատարյալ տեսք ստանալը։ Սրտաբաց, ավանդական բաղադրատոմս, որը փոխանցվել է սերունդներից սերունդներին և հաճախ վայելվում է կիրակի օրվա ընտանեկան ճաշկերույթների ժամանակ։

Տատիկի Պարմիջանան ավանդական իտալական ամառային ուտեստ է՝ տապակած բադրջանով, տնական լոլիկի սոուսով, մոցարելլայով և Պարմիջանոյով։ Այն թխվում և մատուցվում է տնական կոպիտ չաղացած հացով։ Սա իսկական ընտանեկան ուրախություն է, որը հագեցած է ավանդույթներով։

«Fagioli all'uccelletta»-ն ավանդական տոսկանյան ուտեստ է, որը պատրաստվում է լոբով, տոմատով, սխտորով և սալվիա։ Այն հարուստ է համով, մատուցվում է տնական կոպիտ հացով և ներկայացնում է պարզ, ավանդական տոսկանյան խոհանոցի սրտի զարկը։

Տնական պիցցա, ինչպես իմ մայրիկը պատրաստում էր, և գյուղական տուսկանյան շաչչատա, որը մատուցվում է տեղական միսամթերքի և պանրի ընտրանիով