Բուսական մենյուն ներառում է՝ Ապրիկոտի մինի նրբաբլիթներ՝ բադջանի քրեմով և սերմերի կրեկերներով Տնական նյոկկի՝ կաղամբի և գորգոզոլայի քրեմի վրա Դդմի ծաղիկներ՝ ռիկոտայով և թուզով լցոնված Պաննա կոտտա ռեհանի և աղի շոկոլադի համով

Սև խոզի կարկաչչո՝ կապարով, ձիթապտղի փոշով, աղով, ձեթով և աղի յոգուրտով Տորելլի վայրի խոզի ռագուով Իրաբեկի արգանակ՝ նարինջի չատնիով և չորացրած ձիթապտղով Տիրամիսու

Թունայի տատակի կարտաչո ցիտրուսային սոուսով և գանգուր էնդիվով Կարմիր ծովախեցգետնի բիսկ՝ ծովախեցգետնի տարտարով Թուզով մարինացված սարյան սաշիմի Միլեֆեյ