Այս մենյուում ներառված են տեղական մսի և պանրի մի շարք համտեսներ։ Անպայման պետք է համտեսեք ձեռքով պատրաստված պաստան, որը ռոմանյոլական ավանդույթի հիմնական ուտեստն է, և վերջում՝ իտալական խոհանոցի մեծ դասական դեսերտը՝ տիրամիսուն։

Այս ճաշացանկը կազմված է հումքի շարունակական որոնումից։ Այստեղ ես արտահայտում եմ աստղանի ռեստորաններում ձեռք բերած իմ ողջ փորձը։ Իտալական հումքը մշակվում է ֆրանսիական ազդեցությամբ նորարարական պատրաստման տեխնիկայով։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։