Ճապոնական օմակասեի վարպետ խոհարար
Ես ավելի քան 22 տարի է, ինչ ուսումնասիրում եմ սուշիի արվեստը։ Ինձ ոգեշնչում են տարվա եղանակները և տեղական ագարակները։
Ես ունեցել և շահագործել եմ սուշիի 3 ռեստորան՝ որպես գլխավոր խոհարար/սեփականատեր։ Խորհուրդ է տրվում Michelin Guide-ում։
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Նապա
Տրամադրվում է ձեր տանը
Թեթև և տեղական
$85 $85՝ մեկ հյուրի համար
22 տարի է, ինչ ապրում եմ Սոնոմայում, և այդ ընթացքում շատ լավ հարաբերություններ եմ հաստատել տեղացի ֆերմերների հետ և սերտորեն համագործակցում եմ այլ տաղանդավոր խոհարարների հետ։
Սկսած արհեստական հացից, ձիթապտղի յուղից, մսից, ձկնից և պանրից մինչև մեր սեփական աղերը և համեմունքները։ Միայն լավագույն բաղադրիչները
Սուշիի պատրաստման ամբողջական փորձառություն
$275 $275՝ մեկ հյուրի համար
Տնից պատրաստված միսո ապուր։ Սեզոնային աղցաններ, սառեցված տրյուֆելային էդամամե, սաշիմի, նիգիրի և ռոլեր։
Լրացրեք սուշիի կենդանի բարով (սուշիի սառնարանային վիտրին)՝ սուշիի շեֆ խոհարարով տեղում։
Շեֆ խոհարարների ստեղծագործություններ = Omakase
$300 $300՝ մեկ հյուրի համար
«Օմակասե» նշանակում է «վստահել շեֆ-խոհարարին»։ Սա նախատեսված է «ոչ սովորական» ուտելու սիրահարների համար։
Արկածների ձգտումով։ Սննդակարգով սահմանափակվածների համար չէ։
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Ed-ին։
Իմ որակավորումները
27 տարվա աշխատանքային փորձ
Գլոբալ խոհարար։ Աշխատել եմ Կոպենհագենում, Դանիայում, Միշլենի ուղեցույցում ընդգրկված ռեստորաններում, Սան Ֆրանցիսկոյում և Բեյում
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
Պատրաստված է Ռոբին Ուիլյամսի համար, Ահա։
Իմ «Շիսո» ռեստորանը 2010-11 թթ. ստացել է Միշլենի ուղեցույց։
Կրթություն և ուսուցում
Կալիֆոռնիայի խոհարարական ակադեմիայի 1999 թ․ շրջանավարտի խոհարարական արվեստը
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին սպասարկման տարածքում (Նապա, St. Helena, Healdsburg և Marin City)։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 1 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$85 Սկսած $85-ից՝ մեկ հյուրի համար
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում