Անկումային բրանչով, որը լի է արևի շողերով, ծիծաղով և միմոսային ակնոցներով ։ Հյուրերը հավաքվում են զվարճալի, համեղ ուտեստների գեղեցիկ տարածման շուրջ, որը նախատեսված է համատեղ օգտագործման համար ՝ վայելելով յուրաքանչյուր խայթոցն ու պահը ։ Շունչը հանգիստ է, բայց բարձրակարգ լավ երաժշտություն, հեշտ զրույց և ներողամտության և ուրախության այն կատարյալ հավասարակշռությունը, որը հանգստյան օրերի առավոտը մի փոքր ավելի յուրահատուկ է դարձնում:

Առասպելական բարձր տապակած հավի ընթրիք ՝ «Ագարակից ՍԵՂԱՆ» մոտեցմամբ. «Թանթմիլով» պատրաստված ժառանգության հավի միս, նրբորեն տապակած ոսկեգույն փխրուն, մատուցվում է համեղ ձմերուկի և ճակնդեղի աղցանի հետ միասին, գեղեցիկ ագարակային թարմ ոստրեները կազմում են դասընթացներից մեկը, իսկ ամենագեղեցիկ չեդդարի սկալիոն թխվածքաբլիթները և վայրի ծաղիկներով թխկի կորնգանը: Ավարտվել է նարդոսի կրեմով, պեկանի կարճ հացով և վայրի հատապտուղներով ։

Փալմ Սփրինգսի ամառային խորոված ՝ բոցերով պատրաստված մսով, համարձակ սեզոնային կողմերով և սառեցված արհեստական կոկտեյլներով ։ Տեղադրեք լողավազանի մոտ կամ անապատային երկնքի տակ ․ դա տոնական, համով հագեցած փորձառություն է, որը միախառնվում է ծխի, համեմունքների և SoCal - ի արևի շողերի հետ ։

Ժամանակակից մեքսիկական ընթրիք, համի և հյուսվածքի աշխույժ ճանապարհորդություն, որտեղ հողեղեն, ծխացող և պայծառ նոտաներ պարում են միասին կատարյալ ներդաշնակության մեջ: Յուրաքանչյուր դասընթաց նշում է ժառանգության հարստությունը ՝ միաժամանակ ընդունելով ժամանակակից տեխնիկան ՝ համեստ բաղադրիչները բարձրացնելով զտված արտահայտությունների: Առաջին խայթոցից մինչև վերջը ՝ փորձառությունը համարձակ, բայց հավասարակշռված է ՝ լի ջերմությամբ, համեմունքներով և հոգով ։ Սեղանի շուրջ մշակույթի, պատմասացության և ընդհանուր ուրախության տոն է

Քաջունական ծովամթերքի եռումը համարձակ, բուրավետ խնջույք է, որը հիմնված է հարավային ավանդույթի մեջ ։ Այն պարունակում է ծովախեցգետնի, ծովախեցգետնի, խեցգետնի և եգիպտացորենով խաշած միդիաների խառնուրդ, կարմիր կարտոֆիլ և ծխացող երշիկ ։ Ամեն ինչ համեմված է առատաձեռնորեն ՝ քաջունական համեմունքներով, սխտորով, կիտրոնով և կարագով ։ Մատուցվում էր տաք և հաճախ լցվում էր ուղիղ թերթերով ծածկված սեղանների վրա ։ Դա գործնական, ընդհանուր կերակուր է, որը կատարյալ է համօգտագործման և տոնակատարության համար ։

Միացեք մարոկկոյական կախարդական երեկոյին, որտեղ մոմի լույսը փայլում է խճանկարային սալիկների դեմ, իսկ օդը հարուստ է զաֆրանով և համեմունքներով ։ Սկսեք տաք խոբզից, թզուկից և վարդաջրերի կոկտեյլներից ։ Խնջույք է կազմակերպվում. գառան տեգին ՝ ծիրանով, հավի բաստիլա ՝ դարչինով շաքարավազով, և զաֆրանային կուզկուս ՝ նուշով և նուռով ։ Անանուխով թեյը լցվում է նուրբ բաժակների մեջ ՝ զուգակցված մեղրով խմորեղենով և նարնջագույն ծաղկով ՝ թավշյա անապատային երկնքի տակ ։