Արևոտ, ծիծաղով և միմոզայով լի բոկալների զնգոցով լի բրոնչի երեկույթ։ Հյուրերը հավաքվում են զվարճալի, համեղ ուտեստների գեղեցիկ սեղանի շուրջ, որը նախատեսված է համատեղ վայելելու համար՝ հաճույքով վայելելով յուրաքանչյուր կտորը և պահը։ Մթնոլորտը հանգիստ է, բայց բարձրացված՝ լավ երաժշտությամբ, թեթև զրույցով և հաճույքի ու ուրախության կատարյալ հավասարակշռությամբ, որը հանգստյան օրվա առավոտը դարձնում է մի փոքր ավելի առանձնահատուկ։

Վարպետացեք թարմ պաստայի արվեստում իտալական խոհարարության այս գործնական դասին։ Սովորեք պատրաստել նուրբ «agnolotti del plin»՝ տապակած կարճ կողերի միջուկով և օդի պես թեթև ռիկոտայով նյոկկի՝ օգտագործելով սեմոլինայով ծածկման պրոֆեսիոնալ տեխնիկա։ Վերջում պատրաստեք ապշեցուցիչ տիրամիսու՝ մասկարպոնեի փրփուրով և սուրճի փշուրներով։ Բացահայտեք Պիեմոնտի դասական կերակրատեսակների ժամանակակից տարբերակները, որոնք ձեր տնական խոհանոցին կհաղորդեն ռեստորանային որակ։ Հարմար է միջին մակարդակի խոհարարների համար, որոնք պատրաստ են կատարելագործելու իրենց հմտությունները պաստայի պատրաստման հարցում։

Այս ճաշացանկը, որը ժամանակակից իտալական խոհանոցի տոնակատարություն է, միավորում է ավանդույթը նորարարության հետ, դասական տարածաշրջանային ալյուրները վերաիմաստավորվում են սեզոնային բաղադրիչներով, նրբագեղ տեխնիկայով և ձեռքի պատրաստված պաստայի ու փայտի վառարանով պատրաստված ուտեստների, թարմ ծովամթերքի ու վառ բանջարեղենի ուտեստների նրբագեղ ներկայացմամբ։ Յուրաքանչյուր կերակուր արտացոլում է հարուստ մշակութային ժառանգությունը՝ ժամանակակից ոճով, որը ստեղծվել է կիսելու, պահելու և հիշելու համար։

Փալմ Սփրինգսի ամառային խորոված ՝ բոցերով պատրաստված մսով, համարձակ սեզոնային կողմերով և սառեցված արհեստական կոկտեյլներով ։ Լողավազանի ափին կամ անապատի երկնքի տակ անցկացվող այս տոնական, բուրավետ փորձառությունը միավորում է ծուխը, համեմունքները և Հարավային Կալիֆոռնիայի արևը։

Ժամանակակից մեքսիկական ընթրիք, համի և հյուսվածքի աշխույժ ճանապարհորդություն, որտեղ հողային, ծխագույն և պայծառ նոտաները միասին պարում են կատարյալ ներդաշնակությամբ։ Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ տոնում է ժառանգության հարստությունը՝ միևնույն ժամանակ ընդգրկելով ժամանակակից տեխնիկան, պարզ բաղադրիչները վերածելով նրբագեղ արտահայտությունների։ Առաջին կտտոցից մինչև վերջինը՝ փորձառությունը համարձակ է, բայց հավասարակշռված, ջերմությամբ, համեմունքներով և հոգով լի։ Դա մշակույթի, պատմասացության և սեղանի շուրջ ընդհանուր ուրախության տոնակատարություն է

Կաջունների ծովամթերքի ապուրն աբեղուն, համեղ տոն է, որը ծագել է հարավային ավանդույթներից։ Այն բաղկացած է թարմ ծովամթերքից՝ հիմնականում ծովախեցգետնիներից, խեցգետիններից, լանգուստներից և միդիաներից, որոնք եփվում են վրայից չորացրած եգիպտացորենով, կարմիր կարտոֆիլով և խորոված երշիկով։ Ամեն ինչ առատորեն համեմված է կաջուն համեմունքներով, սխտորով, կիտրոնով և կարագով։ Այն մատուցվում է տաք և հաճախ թափվում է թերթերով ծածկված սեղանների վրա։ Սա համատեղ ուտելու և տոնելու համար կատարյալ ուտեստ է։