Կրեմային հավի Ալֆրեդո Խորոված հավի կրծքամիս՝ մատուցված կրեմային ֆետուչինի Ալֆրեդոյի վրա՝ պարմեզանով, թարմ մաղդանոսով և սխտորապատ հացով։ Ներառում է թարմ տնային աղցան կամ «Ցեզար» աղցան

Պարմեզանի պանրով և հավով մակարոնեղեն Պարմեզանով քրիսպի հավ՝ մարինարա սոուսով և հալված մոցարելլայով, մատուցվում է մակարոնի, սխտորապատ հացի և թարմ տնական աղցանի կամ «Ցեզար» աղցանի հետ

Տնական լազանյայի ընթրիք Համեղ թխած լազանյա՝ համեմված մսային սոուսով, ռիկոտայով, մարինարայով և հալված պանրով։ Մատուցվում է սխտորապատ հացի և թարմ տնական աղցանի կամ «Ցեզար» աղցանի հետ

Խրթխրթան տապակած հավի թևիկներ՝ մատուցված ոսկեգույն վաֆլիների վրա և հարուստ քաղցրականաչի սոուսով, զուգորդված ձեր նախասիրությամբ պատրաստված երկու ձվով և տապակած կարտոֆիլով՝ կարամելացված սոխով և պղպեղով։ Մատուցվում է թարմ մրգային աղցանով և ձեր ընտրությամբ տաք թխվածքաբլիթով կամ փխրուն կրուասանով։ Հոգեհարազատ, հանգստացնող բրանչի աման՝ կատարյալ ծույլ առավոտի, հանգստյան օրերի տոնակատարության կամ հիշարժան բրանչի համար։

Խոհարար Էնդրյուն զրոյից կպատրաստի համեղ եռաբաղադրիչ ընթրիք՝ առօրյա միջավայրում։ Փորձառությունը սկսվում է թարմ մեղրով պեկանի ընկույզով աղցանով, որը մատուցվում է վառ ազնվամորու վինեգրետով։ Որպես հիմնական կերակրատեսակ հյուրերը կվայելեն նուրբ բարբեքյու հավի միս՝ սպիտակ կամ մուգ մսով, որը մատուցվում է կրեմային մակարոնով և պանրով, դանդաղ եփված կոլարդով, քաղցր քաղցրածամ և տաք եգիպտացորենի հացով կասերոլով։ Ճաշը կավարտվի կրեմային ելակի չիզքեյքով՝ քաղցր և հաճելի ավարտի համար։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։