Այգում ժամանակից ոգեշնչված ՝ այս ճաշացանկն ընդգծում է սրտով և հարավային հոգով պատրաստված սեզոնային բաղադրիչները ։

Ժամանակակից շրջադարձ դեպի ավանդական հարավային ուղեվարձ, որտեղ ներկայացված են համարձակ և հարմարավետ ուտեստներ, որոնք հարգում են ժառանգությունը ՝ միաժամանակ ընդունելով ստեղծագործական հոտառություն ։

Շքեղ ճանապարհորդություն, որը միախառնվում է հարավային, աֆրիկյան և լատինական ազդեցություններին ՝ աշխույժ, համերով լի նուրբ ճաշկերույթի փորձառության մեջ ։