Հարավային շունչ՝ շեֆ Բրենդիի հետ
Թեև իմ առանձնահատկությունն է հարավային ֆյուժն ուտեստները՝ հարավային նրբաճաշակ համերը, որոնք միաձուլված են այլ խճճված խոհանոցների հետ, ես լավ եմ կողմնորոշվում խոհանոցների մեծ մասում և ընդունում եմ հատուկ պատվերներ։ Անհատականացվող ճաշացանկ
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Louisville
Տրամադրվում է ձեր տանը
Քենթաքի ոգեշնչված
Կենտուկիի համն ու հոտը համեղ է ։ Տեղական արտադրանքը/միսը միշտ օգտագործվում է, երբ հասանելի է: Անհատականացված ընտրացանկ
Բացառիկ ընտրացանկ
Տապակած կանաչ լոլիկի բուրգ
- jalapeno pimento պանիր, ժառանգական լոլիկ, բուրբոնով խաշած բեկոն, մեղր sriracha aioli
Հարավային տան աղցան
- բեկոն, սուր չեդդար, լոլիկ, վարունգ, տան ճռճռոցներ, հերբեդ ռանչո
Ճաքած պղպեղով խոզի մսի համտես
- պղպեղի բուրբոնային ջնարակ | քաղցր կարտոֆիլի խաշ | ծով. veg
Մոշի բուրբոնով տորթ
Վանիլային լոբով տորթ | Շվեյցարական ջրիմուռ | մոշի բուրբոնի սոուս
$140 $140՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $420
Ֆրանսերեն
Դասական ֆրանսիական համեր ՝ տեղական շրջադարձով ։ Տեղական արտադրանք/միս, որն օգտագործվում է առկայության դեպքում ։ Անհատականացված ճաշացանկ
Բացառիկ ընտրացանկ
Charcuterie - պանիրների, մսի, տեղական արտադրանքի, կոկոսի և այլ ֆրանսիական կոկտեյլների տեսականի
Ռատատուիլ ՝ դդմիկի, դդմիկի, սմբուկի, լոլիկի և խոտաբույսերի շերտեր | տնային ֆրանսիական լոլիկի սոուս
Սթեյք Au Poivre - seared filet | սերուցքային կոնյակի պղպեղով սոուս | Au Gratin կարտոֆիլի բուրգեր | աղացած բանջարեղեն
Կրեմ Բրյուլե ՝
- ձկնկուլով սագի
- բուրբոնային կարամել
- ձողաձուկ
- սև բուրբոն
$160 $160՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $480
«Գյուղից դեպի սեղան»
Այս ընտրությունն ունի 4 դասընթաց ՝ հավելված, ապուր/աղցան, մուտք և աղանդեր ։ Ձեռքով պատրաստված ՝ օգտագործելով տեղական սեզոնային արտադրանք, որը հարմարեցված է հաճախորդի համար ։
Օրինակ ՝
Ձմերուկ Գազպաչո
Prosciutto - ի փաթաթված քարե մրգեր
Ծովախեցգետին Չևիչե
Caprese Skewers
Բրուշետտա Կրոստինի
Ռատատույ
Քելե Քրանչ
Ելակով Ֆետա Պեկան աղցան
Գառան լոլիպոպներ
Pistachio Crusted Cod
աղացած սեզոնային բանջարեղեն
Ճաքած պղպեղով ֆիլե (տեղական տավարի միս )՝ բուրբոնով կրեմի սոուսով
Կապրեզե հավ
BlackBerry Bourbon Cheesecake
Նարդոս Gooseberry Creme Brûlée
$160 $160՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $480
Հարավային շքեղություն
Հարավային խոհանոցը վերաիմաստավորված է նրբաճաշակ համերով ։ 4 դասընթաց ՝ անհատականացվող ճաշացանկով
Օրինակ ՝
Բուրբոնի բույն
Jalapeno pimento պանիր սատանաներով ձու | բուրբոնով խաշած բեկոն | ծիրանի բուրբոն խոզի փորիկ | Կի Բենեդիկտին | փքաբլիթ
Ելակ Ֆետա Պեկան
- KY Bourbon կոնֆետով պեկաններ, ֆետա պանիր, մեղրի ցիտրուսային վինայգրետ
Ֆիլետ
- պղպեղով մանրացված, բուրբոն սերուցքի սոուս | աղացած սխտորով կարտոֆիլ | տեղական բանջարեղեն
Մոշի բուրբոնային չիզքեյք
- Նյու ոճ, սպիտակ շոկոլադե գանաշ, մոշի բուրբոնի սոուս
$190 $190՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $570
Հարավյան գեղեցիկ հավաքույթ
Հարավային խոհանոցը վերաիմաստավորված է նրբաճաշակ համերով ։ 4 դասընթաց ՝ անհատականացվող ճաշացանկով
Օրինակ ՝
Բուրբոնի բույն
Jalapeno pimento պանիր սատանաներով ձու | բուրբոնով խաշած բեկոն | ծիրանի բուրբոն խոզի փորիկ | Կի Բենեդիկտին | փքաբլիթ
Ելակ Ֆետա Պեկան
- KY Bourbon կոնֆետով պեկաններ, ֆետա պանիր, մեղրի ցիտրուսային վինայգրետ
Ֆիլետ
- պղպեղով մանրացված, բուրբոն սերուցքի սոուս | աղացած սխտորով կարտոֆիլ | տեղական բանջարեղեն
Մոշի բուրբոնային չիզքեյք
- Նյու ոճ, սպիտակ շոկոլադե գանաշ, մոշի բուրբոնի սոուս
$270 $270՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $540
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Brandi-ին։
Իմ որակավորումները
10 տարվա աշխատանքային փորձ
8 տարվա գործարար փորձ (անձնական խոհարար և սննդի մատակարար)։
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
7-րդ սեզոնի (22 000-ից) երկրորդ տեղը «ՄաստերՇեֆ» շոուում՝ Գորդոն Ռամսիի հետ։ 12-րդ սեզոն. «Վերադարձ հաղթանակի»
Կրթություն և ուսուցում
Ես սովորել եմ վարպետ խոհարարների մոտ, այդ թվում՝ Գորդոն Ռամսիի, Քրիստինա Տոսիի և Աարոն Սանչեսի։
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին քարտեզի վրա նշված տարածքում։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 2 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 3 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$140 Սկսած $140-ից՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $420
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում