Շեֆ Գի՝ կենդանի կրակի խոհանոց
Բուտիկային կետերինգ՝ կենդանի կրակի վրա պատրաստված կերակրատեսակներով։ Մենք ձեզ ենք բերում արգենտինական գրիլը՝ բարձրակարգ, տպավորիչ փորձառություն ապահովելու համար։ Վայելեք գաուչո ոճի նրբաճաշակ, դանդաղ պատրաստվող կերակրատեսակներ՝ հյուրընկալման և մաքրման ամբողջական ծառայությունների ներառմամբ։
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, North Carolina Mountains
Տրամադրվում է ձեր տանը
Live-Fire XL
Մեր ֆիրմային «all-you-can-eat» փորձառությունը մեծ խմբերի համար (20-ից ավելի հյուրեր) ձեր միջոցառմանը կհաղորդի արգենտինական ասադոյի հմայքը։ Այս ընդհանուր, շվեդական սեղանի ոճի տոնը պրեմիում մսամթերքի և ավանդական խորտիկների խորեոգրաֆված ցուցադրություն է, որը նախատեսված է ամենամեծ ախորժակը բավարարելու համար՝ անկաշկանդ նրբագեղությամբ։
$125 $125՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $2 500
Դասական խորոված
Ավանդական գաուչո ոճի ասադոն ձեր սեղանին է ներկայացնում արգենտինական մանղալի էությունը ։
Ֆիլե՝ փայտածուխով
Ապխտած մանանեխով կողային սթեյք
Խոզի կողեր «Երկաթե խաչ»
Ասադո ոճով խորոված հավ
Թերիակի բանջարեղեն՝ հուրի վրա խորոված
Բատատ «Ալ Ռեսկոլդո»
Ֆիրմային «Կեսարի» աղցան
$155 $155՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $500
Ասադոի ամբողջական փորձառություն
Վայելեք արբենտինական ասադո՝ թարմ սեզոնային մթերքներով։
Ամեն ինչ ներառող, ընտանեկան ոճի տոնական սեղան՝
Նախուտեստներ
Չորիպանի սլայդերներ
Ապխտած պորտոբելլո և բրի կծիկներ
Պրոշուտոյով փաթաթված ծովային սալորիկներ
Առաջին դասընթաց
Պատագոնյան Հարվեստ աղցան
Հիմնական դասընթաց
Ֆիլե՝ փայտածուխով
Ապխտած մանանեխով կողային սթեյք
Խոզի կողեր «Երկաթե խաչ»
Ասադո ոճով խորոված հավ
Թերիակի բանջարեղեն՝ հուրի վրա խորոված
Բատատ «Ալ Ռեսկոլդո»
Աղանդեր
Ֆուեգոսի բուրբոն շոկոլադե բրաունի
$175 $175՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $500
Ծովից մինչև գրիլ
Ծովամթերքի կենդանի պատրաստման ճաշացանկ՝
I. Կարմիր ծովախեցգետիններ՝ կոնյակի սալսա ռոզայով
II. Բրուտակով ու խոտաբույսերով ութոտնուկ Պրովանսի և ծիածանի գույնի կարտոֆիլ
Խորոված սրբոսներ Նիսուազի տապենադով
III. Կապրեզե ալ կարբոնե՝ բուրատա, այրված լոլիկ, թարմ ռեհան և սպիտակ բալսամիկի ռեդուկցիա
IV. Ատլանտյան օմարի պոչ՝ ապխտած հալապենյո կարագով
Կինգ Սալմոն թարմ կոճապղպեղով և կրակին թխած կարտոֆիլի պյուրեով
Ամբողջական Կարոլինայի կալմառ՝ դանդաղ պատրաստված կրակի վրա
Սեզամի կեղևով շոգեխաշած դեղին թունա՝ խորոված բանջարեղենով
$177 $177՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $500
10 կրակային դասընթացի ցանկ
Առաջին կերակուր՝ խեցգետիններ ջրիկաթիլների համով
Երկրորդ կուրս. Provoleta a la Parrilla
Երրորդ կերակուր՝ Բանջարեղենի աղցան
Չորրորդ կուրս. «Ա լա լամա» Կարոլինա Թրաութ
Հինգերորդ կերակուր՝ ապխտած պոլենտայի մեդալյոն
Վեցերորդ կուրս․ «Ա լա Կրուզ» մանուկի մեջքի կողերը
Յոթերորդ կերակրատեսակ՝ խորոված հավի թևիկներ
Ութերորդ դասընթաց. 24-ժամյա չոր աղաջրով ֆիլե մինյոն
Իններորդ կուրս. սեզոնային արմատային և խաղողի բանջարեղեն
Աղանդեր՝ ավանդական ֆլան թարմ կրեմով և հատապտուղներով
$200 $200՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $1 000
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Chef G-ին։
Գնահատված է 5,0 աստղ՝ 5-ից (6 կարծիք)
Իմ որակավորումները
16 տարվա աշխատանքային փորձ
20 տարվա փորձ որպես պրոֆեսիոնալ խոհարար, որն աշխատում է իրական կրակի վրա և տիրապետում է դանդաղ պատրաստման արվեստին
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
15 տարուց ավելի ժամանակ է, ինչ հանդիսանում է Las Piedras բարձր վարկանիշ ունեցող գրիլի և ռեստորանի սեփականատեր և գլխավոր խոհարար։
Կրթություն և ուսուցում
Ես ծնվել և մեծացել եմ Բուենոս Այրեսում և պապիկիցս եմ սովորել կրակի վրա կերակուրներ պատրաստելու գաղտնիքները։
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին քարտեզի վրա նշված տարածքում։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 2 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 3 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$175 Սկսած $175-ից՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $500
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում