Ես մասնավոր խոհարար եմ, որը սովորաբար գալիս է ձեզ մոտ։ Այս փորձառությունը կազմակերպվում է իմ տանը։ Մտեք ներս և նստեք իմ սեղանի շուրջ։ Այստեղ ընթրիքը համերի, պատմությունների և մարդկային կապերի տոն է։ Թարմ տեղական բաղադրիչներով պատրաստված չորս կուրս, որոնք արտացոլում են իտալական ավանդույթի ջերմությունը։ Ճաշացանկը ճանապարհորդում է Աբրուցոյի, Տոսկանայի և Վենետոյի միջով՝ այն երեք շրջանների, որոնք ձևավորել են իմ արմատները և իմ խոհարարական հոգին։ Սա ռեստորան չէ։ Սա տուն է։ Եվ իմ սեղանի շուրջ յուրաքանչյուր հյուր դառնում է պատմության մի մասը։

Ծագում, հիշողություն, եղանակներ։ Չորս կուրս։ Երեք շրջան։ Աբրուցցոյից, Տուսկանիից և Վենետոյից ոգեշնչված՝ սա իմ ֆիրմային ճաշացանկն է՝ չորս կուրսից բաղկացած ճամփորդություն այն ուտեստների, բաղադրիչների և հիշողությունների միջով, որոնք ձևավորել են իմ խոհարարական ոճը։ Յուրաքանչյուր կերակրատեսակ պատրաստվում է թարմ, տեղական սեզոնային բաղադրիչներով՝ ձեր և ձեր հյուրերի ճաշակին հարմարեցված փորձառություն ստեղծելու համար։ Այստեղ է, որ իմ Իտալիան հանդիպում է ձեր երեկոյին։ Վայելեք փորձառությունը ձեր սեփական տան հարմարավետության մեջ կամ միացեք ինձ Ֆլորենցիայի սրտում գտնվող իմ տանը։

Իտալական խոհանոցը ստեղծվել է կանանց կողմից, որոնք գիտեին, թե ինչպես մի բուռ բանջարեղեն վերածել արտասովոր բանի։ Այս ճաշացանկը վերադարձ է այդ ծագմանը՝ չորս բուսական կերակրատեսակ, որոնք հիմնված են սեզոնի, ավանդույթի և լավագույն բաղադրիչների որոնման վրա։ Պանիր, ձվեր, բանջարեղեն, խոտաբույսեր. իրական բաղադրիչներ, որոնք մշակվել են հարգանքով և վերաիմաստավորվել ժամանակակից ոճով։ Իտալիայի ամենահին բուսական խոհանոցը։ Պատրաստվել է այսօր՝ ձեզ համար։

Չորս կուրս, որոնք ոգեշնչված են Ադրիատիկ ծովի մեծ խոհարարական ավանդույթներով և պատրաստված են օրվա ամենաթարմ որսից։ Ավանդական բաղադրատոմսեր, բացառիկ ձուկ և ճաշացանկ, որը փոխվում է շուկայի հետ։ Արդյունքում ստացվում է ծովամթերքի փորձառություն, որը Ադրիատիկ ծովը բերում է Ֆլորենցիայի սրտում։ Հասանելի է ձեր կամ իմ տանը։

Միասին մենք զրոյից պատրաստում ենք թարմ մակարոնեղեն՝ հետևելով Իտալիայի տարածաշրջանային ավանդույթից գալիս և տարվա եղանակներին համապատասխան փոփոխվող բաղադրատոմսերին։ Վերջում համտեսում ենք այն, ինչ պատրաստել ենք։ Ես գալիս եմ ձեզ մոտ ։ Ձեր խոհանոցը, ձեր սեղանը, ձեր երեկոն։ Ավելի մեծ խմբերի համար կարող եմ կազմակերպել պրոֆեսիոնալ խոհանոց, պարզապես հարցրեք։ Ինչ եք տուն տանում՝ բաղադրատոմսը, տեխնիկան և այնպիսի հիշողություն, որը ձեզ ստիպում է կրկին դա անել։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։